Descrizione Progetto
Tipologia: cucina tradizionale locale con alternative vegetariane e vegane
Location: via Revolto Di Sopra, 1 37030 – Selva di Progno, VERONA
Lavoro svolto: consulenza per nuovo format e creazione di healthy vegan menù ed eventi
Creazione nuovo format gastronomico e progettazione eventi nella stagione primavera/estate con piatti healthy vegani bilanciati di gusto e consistenza senza tralasciare la loro composizione finale. More details:
• Elaborazione nuovi menù e creazione di 8/10 ricette per evento con utilizzo di materie prime stagionali e locali kmO
• Ideazione nuovo format con lo scopo di ampliare il target di riferimento accostando alla cucina tradizionale la modernità ricca di gusto e benessere
• Partecipazione attiva alla preparazione della linea produttiva e totale gestione della brigata
• Stesura menù cartaceo
• Sponsorizzazione eventi sui canali social
